Café Cocomá es una empresa de Neira, Caldas, que nació en 2018 gracias al programa Universidad en el Campo. Leonardo Fabio Cocomá es administrador de empresas y fundador de este proyecto, quien -con 26 años- encuentra actualmente en el campo una oportunidad de trabajo y una manera de aportar a la agricultura colombiana desde el café.
“Siempre trato de incentivar y motivar a los jóvenes a que nos quedemos en el campo”, afirma Leonardo en su conversación con El Vespertino. Relata que en algún momento escuchó la frase: “El ojo acostumbrado, afea lo que ve”. Sin embargo, él vio al campo como una oportunidad. “Si uno se enamora del campo, puede sacarle un valor agregado y quedarse allí”, agrega.
Café Cocomá es un café de orígen, que se cultiva a 1800 metros sobre el nivel del mar. Tiene notas achocolatadas y cítricas. Además, cuenta con la experiencia turística Caficultor por un día, donde sus visitantes pueden tener la experiencia de ser caficultores colombianos y desempeñar actividades tradicionales, desde una finca cafetera.
Si quiere conocer más sobre esta empresa, escuche la entrevista completa aquí.
También le puede interesar:
